こんにちは。
スタッフの塩見です☺

先日、B型事業所デイズおおはすでは
調理実習を行いました🍳
前日には買い出しチームが近くの
スーパーへ食材を買いに出発。

普段、一人で買い物に行く機会が
少ない利用者さんも、スタッフと
一緒に売り場を探したり、
必要な食材を確認したりしながら
お買い物に挑戦されました。
（スタッフは後から見守ることが
多かったです。）

今回のテーマは、

「自立したときに、自分で簡単なご飯が作れるようになること。」

メニューは、お鍋で炊くご飯、
具だくさんのお味噌汁、鶏そぼろ、
炒り卵のそぼろ丼です。

包丁の持ち方や切り方、
添える手の位置など、
一つひとつ確認しながら
調理を進めました。

「いつか一人暮らしをしてみたい。」
そんな思いを持ち、積極的に包丁に
挑戦される方もいれば、
「包丁は少し怖い…。」
という方も。

無理に同じことをするのではなく、
その方に合った役割を
お願いしました。

お米を研ぐ人。
野菜を洗う人。
包丁で切る人。
鶏そぼろを作る人。
炒り卵を作る人。
食器を洗う人。

それぞれが自分にできる役割を
担当し、みんなで一つの食事を
作り上げました。

そして今回の一番の挑戦は、
お鍋でご飯を炊くこと。

時間通りに進めていましたが、
お鍋を持つと中のお水が
揺れているような感覚があり、
「あれ…失敗したかな💦」
と少しドキドキ。

そのままもう少し
火にかけていると、
「パチパチ」「チリチリ」
とかすかに音が聞こえ始め、
ふんわりお焦げのいい香りが…。

蓋を開けると、ふっくらご飯が
炊き上がっていました👏👏👏

お味噌汁は少し多めにできましたが、それもみなさんで完食😊

「おいしい！」「美味しいわ〜❢」

そんな声がたくさん聞こえ、
自分たちで作ったご飯を笑顔で
味わう時間となりました。

料理は、食べることだけではなく、
買い物や段取り、役割分担、
協力する力など、
働く力や生活する力にも
つながっています。

これからも、一人ひとりが「できた！」を積み重ねながら、自分らしい暮らしや将来につながる経験を増やしていきたいと思います🌱

～Go Action！人生は楽しい～

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